Bij Thanksgiving draait alles om traditie, maar wij inspireren je graag met 4 outdoor barbecue Thanksgiving recepten. Eenvoudig te bereiden en bijzondere smaken die zullen schitteren op je feestelijk gedekte tafel. Van een over de top kroon van juicy lamsrack tot malse, kort gegaarde Picanha, delicate gevulde kwartel tot traditionele kippenbouten. Stap in die buitenkeuken,…
Met de komende Thanksgiving hebben we onze koks gevraagd om enkele kipgerechten van de barbecue. We maken een rustige start met een zelfgemaakte kip burger. Simpel. En snel. Maar altijd scoren! Bekijk de video van onze koks HIER op YouTube We werken dit keer op een Weber, en bereiden de barbecue voor op directe warmte…
Alvast oefenen voor een chique december gerecht? Onze Not Just BBQ chefs gingen tijdens onze outdoor barbecue dag aan het werk met een lamsKROON van twee racks opgebonden tegen elkaar. Dat ziet er best imposant uit, vind je ook niet? Voordeel is ook dat de hitte goed aan twee kanten het dikste gedeelte van het…
6 X OKTOBERFEST BBQ INSPIRATIE Wij houden van Oktoberfest. Lange tafels, pullen bier, veel gezelligheid en je bbq vol vlees. Bekijk hier de 6 barbecue toprecepten: Duitse worst en spek als Moink fakkel Gevulde bierbrood pizza Sappige burgers Beer-can-Chicken Vlees en spek moinkballs Stoere tomahawk Alles wat vet is in combinatie met bier mag op…
Deze week luidt de herfst zich aan en dat vraagt om iets meer hitte. Vind je ook niet? Ons Not Just BBQ team maakten deze Jalapeño pepers gevuld met roomkaas, kruiden en lekker wat spek eromheen. We beloven je, die poppen zó van je bord. Dus maak er lekker veel. TAG #notjustbbq in je social…
Forel is een perfecte vis voor een warme zomeravondbarbecue. Houd de vis gewoon heel en laat de natuurlijke smaken naar boven komen met verse kruiden, onze viskruiden en een verse citroen en hup je gerecht is klaar. De vis heeft slechts enkele minuten nodig op de barbecue. De ‘En Papillotte’ kookstijl is een gemakkelijke en…
De zomers vraag om vis op je barbecue. Verse vis wel te verstaan! Zeebaars is een goede keuze. Mits je het met liefde en aandacht bereid is vis snel klaar en je kan eigenlijk niet fout gaan. Zeebaars blijft mooi ‘heel’ op de barbecue omdat hij iets steviger is. De smaak is verrassend zacht en…
De zomermaanden zijn de ideale setting om een mooi stukje verse vis of schaaldieren klaar te maken. En we beginnen gelijk met de grootste uitdaging: verse kreeft van de barbecue. Wij zijn ons altijd bewust dat we barbecueën met eerlijk vlees, vis en zeevruchten en dat we de natuur dienen te respecteren. We hebben het…
Vandaag kijken we naar het op Franse wijze bereiden van verse vis. Omgeven door de Atlantische kust, Middellandse zee en vele zuivere zoetwater rivieren kan je hier toch echt niet om vis en barbecue heen. Dus we doken in wat recepten en probeerden zelf iets uit tijdens onze halfjaarlijkse groepsbarbecue. Zalm ‘troisgros’ is een recept…
Met de start van de Tour de France nog in de oren duiken we deze zomer de Franse keuken in. En we beginnen met GROOT VLEES: Côte de Boeuf! GO BIG OR GO HOME. Een mooi groot stuk mals vlees. Côte de Boeuf is een mooie naam voor ribbiefstuk van de oerrib van een rund…
