De zomermaanden zijn de ideale setting om een mooi stukje verse vis of schaaldieren klaar te maken. En we beginnen gelijk met de grootste uitdaging: verse kreeft van de barbecue. Wij zijn ons altijd bewust dat we barbecueën met eerlijk…
Vandaag kijken we naar het op Franse wijze bereiden van verse vis. Omgeven door de Atlantische kust, Middellandse zee en vele zuivere zoetwater rivieren kan je hier toch echt niet om vis en barbecue heen. Dus we doken in wat…
Met de start van de Tour de France nog in de oren duiken we deze zomer de Franse keuken in. En we beginnen met GROOT VLEES: Côte de Boeuf! GO BIG OR GO HOME. Een mooi groot stuk mals vlees.…
Met het begin van de zomer en de Tour de France in aantocht, brengen we je deze keer alvast in de Franse zonnige sferen met een bijzonder verfijnd barbecuegerecht. Vers gegratineerde oesters van je barbecue, met een pittig pepertje en…
Hamburger dag, dat is toch zeker iedere dag? Van jong tot oud wordt blij van zo’n sappige klassieke Beef Burger van de bbq waarbij het onmogelijk is om het netjes te eten en de sappen en saus over je kin…
Fingerfood kan niet beter dan met deze lekker plakkerige, smeltende met kaas en vlees gevulde Italiaanse pasta; smoked shotgun shells. Ideaal om te eten bij het kijken van je favoriete sportwedstrijd, of volg je de Giro D’Italia en Formule 1…
