Een hele vis op de barbecue kan soms een beetje intimiderend zijn. Maar geen zorgen, het is veel minder spannend dan het er uit ziet. Stiekem is het eigenlijk best makkelijk. Regenboogforel is een vis aan de wat kleinere kant, maar dat doet niet af aan zijn smaak. De koriander uit de rub gaat goed…
Ben je klaar om je barbecue skills naar een hoger niveau te tillen met dit stoere recept met gehakt en bacon! Alles wat lekker is met barbecueën komt samen in dit hartige gerecht; sappig gerookt gehakt in een schil van zacht gegaarde ui, omwikkeld met knapperige spek met een zoet pittige plakkerige buitenkant. Maar wacht,…
6 X OKTOBERFEST BBQ INSPIRATIE De maand van Oktoberfest gaat weer van start. Doe jij mee? Lange tafels, pullen bier, veel gezelligheid en je barbecue vol vlees. Wij houden ervan! Alles wat vet is in combinatie met bier mag op de barbecue belanden. Dit zijn onze top 6 recepten die je echt moet maken…
Een pizza met een bierbrood bodem. Op het eerste gezicht een gekke combinatie maar niks is minder waar. Wij hebben gekozen voor een pizza extravagante, ofwel een goed belegde pizza met ham, spek, groenten en overladen met kaas. Dat klinkt als muziek in de oren. Een pizza maken op de barbecue is helemaal niet zo…
Wil je eens licht en snel op je barbecue, dan is Flammkuchen voor jou! Varieer met de ingrediënten zoals je zou doen met een pizza. Dus grillen naar ieders smaak. Ingrediënten kant-en-klaar flammküchen deeg 1 bosje groen asperges 1 rode ui 200 gram roomkaas stuk pittige kaas 100 gram spekreepjes plakken gekookte ham Not Just…
We brengen we je deze keer in Franse zonnige sferen met een bijzonder verfijnd barbecuegerecht. Vers gegratineerde oesters van je barbecue, met een pittig pepertje en frisse citroensmaak! Sterk aanbevolen! Lees hier stap voor stap hoe we het gerecht bereiden, kruiden en koken. YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER. YOU CAN’T GO WRONG. BE…
Altijd tijd voor kip! Toch? Perfect voor Independence Day of gewoon op iedere zomerse dag. Met dit recept heb je namelijk nooit droge kip. Dit is een hele kip indirect grillen op een gevuld blikje bier dat vóór het koken in de holte van de kip wordt geplaatst. De kip staat dan met de poten…
Met de start van de Tour de France nog in het verschiet, duiken we deze zomer in de Franse keuken. En speciaal voor Vaderdag beginnen we met GROOT VLEES: Côte de Boeuf! Ga voor groot, of ga naar huis. Een prachtig groot stuk mals vlees. Côte de Boeuf is een chique naam voor een rib…
Hamburger dag, dat is toch zeker iedere dag? Van jong tot oud wordt blij van zo’n sappige klassieke Beef Burger van de bbq waarbij het onmogelijk is om het netjes te eten en de sappen en saus over je kin en vingers loopt. Servetten zijn niet nodig, gewoon ongegeneerd eten. Zooooo lekker. Tijdens onze zonnige…
Geniet van de volle smaken van Porchetta: een verleidelijk Italiaans braadstuk dat de rijkdom van buikspek combineert met aromatische kruiden en specerijen. Deze BBQ-versie van de klassieke Porchetta brengt de rokerige smaken van de grill naar een hoger niveau, waardoor een knapperige, crispy korst ontstaat die zacht, met kruiden doordrenkt vlees omhult. Ga je…
