Geniet van de volle smaken van Porchetta: een verleidelijk Italiaans braadstuk dat de rijkdom van buikspek combineert met aromatische kruiden en specerijen. Deze BBQ-versie van de klassieke Porchetta brengt de rokerige smaken van de grill naar een hoger niveau, waardoor een knapperige, crispy korst ontstaat die zacht, met kruiden doordrenkt vlees omhult. Ga je…
Stap het feestelijke seizoen binnen met een heerlijke twist voor Thanksgiving! Terwijl de herfstblaadjes vallen en de geur van dankbaarheid in de lucht hangt, is er geen betere manier om samen te komen dan rondom de barbecue. We hebben voor jouw inspiratie een paar makkelijke, luxe en verrukkelijke barbecue recepten die de traditionele Thanksgiving gerechten…
Snel een pittige Thaise curry maken op de barbecue? Met dit makkelijke recept zet je binnen 25 minuten voor 4 personen een complete maaltijd op tafel. De pittig zoete ‘touch’ uit de Cariben komen samen met Aziatische smaak bommetjes. Ga je dit gerecht bereiden? Laat ons weten hoe het eindresultaat was! TAG #notjustbbq in…
Barbecue recept voor diamanthaas, ook wel bekend als de hanger steak (het hangt letterlijk aan het middenrif bij de onderste ribben van het rund), is een heerlijk mals stuk vlees dat perfect is voor de barbecue. Wanneer je deze diamanthaas of ossenhaas op de ‘caveman style’ bereidt, krijg je een onderscheidende en smaakvolle ervaring. Deze…
Loaded nacho is voor iedereen onweerstaanbaar! De knapperige tortillachips, overladen met smeuïge kaas, pittige jalapeño pepers, romige guacamole en verleidelijke zure room vormen samen een smaakfeestje! En het mooie is de veelzijdigheid van jouw versie van loaded nacho. Voeg je favoriete toppings toe, zoals leftovers van een barbecue, spek of gehakt, zwarte bonen, tomaten, ui,…
Geniet van de vegan barbecuekeuken met onze overheerlijke creatie: Portobello gevuld met gekarameliseerde uien, verse spinazie en romige veganistische geitenkaas. Dit gerecht combineert het rokerige van de grill met de rijke, hartige smaken van de aardse champignon. Of je nu een toegewijde veganist bent of gewoon op zoek bent naar een verrukkelijke variant op traditionele…
Kruidige kip in combinatie met fris fruit werkt altijd goed op de barbecue. We kiezen deze keer voor een gaarwijze die niet fout kan gaan: kip gestoomd in butcherpaper. De kipfilet kan dan niet uitdrogen, en de smaken dringen goed door in het vlees. En lekker makkelijk, want de pakketjes kunnen zodra ze klaar zijn…
Döner kebab is een populair vleesgerecht dat zijn oorsprong vindt in de Turkse keuken, maar inmiddels wereldwijd bekend en geliefd. Mals, dun gesneden plakjes gegrild vlees, meestal geserveerd in een broodje met knisperige groenten. Wij maakten dit recept de ‘easy way’. Traditioneel wordt döner kebab bereid met lamsvlees of rundvlees dat aan een grote verticale…
De smaak van de zee, verpakt in een verrassende barbecue-ervaring! Ons nieuwste recept neemt je mee naar de kustlijnen met een heerlijke twist: Mosselen ingepakt in butcherpaper. Of de officiële term ‘En Papillot’. Deze stijl van grillen behoudt alle sappen en het kan eigenlijk niet mis gaan. Dit eenvoudige maar verfijnde gerecht combineert het frisse,…
Vegetarisch barbecueën is populair, maar wil je eens wat anders dan de standaard gevulde portobello? Ga voor een stoere steak van bloemkool! En het mooie is dat hij nog sneller klaar is dan een echte steak. Het lijkt zo simpel, en dat is het ook. Maar superlekker door de bijpassende frisse salsa en marinade. Afgemaakt…
