Nog steeds niet zeker wat je dit paasweekend gaat eten? Wij hebben frisse lente-BBQ-inspiratie voor je! ☀️🔥 Bekijk deze supersimpele (en ontzettend lekkere) paasbarbecuerecepten. Wij hebben voor je gemaakt: 🥩 Bavette gevuld met spinazie, spek en pijnboompitten. Een ware smaakexplosie! 🍗 Sappige vlinderkip. Een echte publiekslieveling. 🐑 Lamskroon met muntsalsa. Chique, maar onfeilbaar. 🐟 Rolletjes…
Vandaag kijken we naar het op Franse wijze bereiden van verse vis. Omgeven door de Atlantische kust, Middellandse zee en vele zuivere zoetwater rivieren kan je hier toch echt niet om vis en barbecue heen. Dus we doken in wat recepten en probeerden zelf iets uit tijdens onze halfjaarlijkse groepsbarbecue. Zalm ‘troisgros’ is een recept…
St. Patrick’s Day is zo’n echt Ierse feestdag. En dat betekent vlees, vlees, vlees en tradities. Vandaag willen onze BBQ’ers je graag inspireren met gerookt Brisket, Corned Beef style. Stap voor stap zie je hoe we het gerecht voorbereiden, kruiden en roken. YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER. Ingrediënten Brisket, het ‘flat’ stuk van…
De lente hangt in de lucht en daarmee ook de levendige viering van St. Patrick’s Day! Terwijl we ons klaarmaken om de beschermheilige van Ierland te eren, is er geen betere manier om de feestelijke sfeer te pakken dan met een toffe barbecue. Of je nu in het groen gekleed bent of gewoon in de…
St. Patrick’s Day is een echte vleesdag. En een dag van Ierse tradities vol stoere smaken. Daarom roken we het iets vettere ‘point’ gedeelte van de brisket. Het garen van de brisket betekent roken tot je de ‘stall’ van interne temperatuur bereikt hebt en dan snel wrappen en laat garen zonder dat je het vlees…
Deze rokerige, gekaramelliseerde aubergine is zó heerlijk op de grill. Geborsteld met een zoete en pittige glazuur is het de perfecte sidekick voor sappig lamsvlees of een gedurfde toevoeging aan een verse salade met pittige kaas. Ga je dit gerecht bereiden? Laat ons weten hoe het eindresultaat was! TAG #notjustbbq in je social media en…
