🔥 Superbowl wordt geweldig met deze 10 snelle, lekkere barbecue recepten. Of je nu aan het juichen bent vanaf de bank of een groot feest organiseert, deze gerechten zullen zeker scoren bij je American Football vrienden. 🎉🔥 Blijf ons volgen op de socials voor meer grill tips! 🥩🍔🔥
Dit zijn onze 10 favoriete Superbowl BBQ-recepten, inclusief instructievideo’s en foto’s:
- Crispy & spicy mango kippenvleugels
- Whisky gerookte beef burger
- Snelle Carribean Jerk kipburger
- Loaded nacho’s
- Jalapeño Poppers
- Pizza van bier brooddeeg
- Mini Chicken Fajita Taco
- Moink Balls
- Broodje Döner Kebab
- Moinkfakkels (of varken in een deken)
Dit zijn de 10 beste Superbowl BBQ recepten
1. Crispy & spicy chilli mango kippenvleugels
😋 Soms wil je gewoon dat je vingers plakkerig worden en dat kan met deze knapperige en pittige mango-kippenvleugels! Deze malse vleugels zijn gedrenkt in een overheerlijke mix van kruiden en saus en zorgen bij elke hap voor een explosie van smaak. Ideaal voor Superbowl.
Ga jij dit gerecht bereiden? Laat ons weten wat het eindresultaat was!
TAG #notjustbbq op je sociale media. Dan delen we het met alle barbecuefans. En vergeet niet onze andere recepten te bekijken EN je te abonneren op ons YouTube-kanaal. Je kunt ons ook vinden op Instagram, Facebook en Pinterest.
YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER.
Ingrediënten
- Not Just BBQ Sweet ‘n Sticky Chicken shaker
- Not Just BBQ Mango Chilli Sauce
- Not Just BBQ firestarters
- Not Just BBQ Smoke Chunks Apple
- 1 kg kippenvleugels
- 60 gram tarwebloem
- Sesamzaadjes (bij serveren)
Benodigdheden
- Kamado barbecue
- Houtskool
- Snijplank
- Scherp mes
- Schaal
- Vuurvaste pan
- Aluminiumfolie
>> Bekijk HIER de step-by-step how-to video recept <<
Snelle recept stappen:
1. Prepareer de BBQ op indirect grillen op 220 graden C.
2. Start het vuur met de fire starters.
3. Voeg, zodra het vuur overgaat naar gloei enkele stukjes Smoke Chunks Apple tussen de kolen.
4. Zodra de bbq op temperatuur is plaats je aluminiumbakje gevuld met water onderin de barbecue, zodat hierin de vetten en sappen van de kippenvleugels wordt opgevangen.
5. Dep de kippenvleugels droog met keukenpapier.
6. Meng de bloem met Sweet ’n Sticky Chicken en haal de kippenvleugels door de bloem. (Tip: of doe bloem in een zak en voeg kippenvleugels toe en hussel door elkaar).
7. Leg alle kippenvleugels op de grill en haal ze ervan af zodra ze een bruine kleur krijgen. Dit is na ongeveer 45 minuten.
8. Doe de kippenvleugels in een grote schaal.
9. Verwarm de Mango Chilli Sauce in de vuurvaste schaal, voeg daar de kippenvleugels aan toe en meng door elkaar.
10. Stook het vuur op en bak de vleugels nog 8-10 minuten bij 230 graden tot ze bruin en krokant zijn.
Serveer op een grote schaal en sprinkel sesamzaadjes eroverheen met klein gesneden rode chilli ernaast.
Naar smaak zelf Mango Chilli Sauce + Sweet ’n Sticky Chicken toevoegen.
Resultaat Crispy & spicy mango kippenvleugels
2. Juicy, whisky gerookte beef burger op je grill
Een goede sappige hamburger gaat er altijd in, naast je bier. Iedereen is blij met zo’n sappige, klassieke Beef Burger van de bbq waarbij het onmogelijk is hem netjes op te eten en de sappen en saus over je kin en vingers lopen. Servetten zijn niet nodig, gewoon ongegeneerd eten. Zooooo lekker.
Tijdens onze filmopname maakte onze barbecuers deze ‘gouwe ouwe’ klassieker: de beef burger. Als je goede ingrediënten gebruikt, proef je het verschil met kant-en-klare burgers. En het is minder werk dan je denkt, terwijl je kolen branden heb je je eerste burger al klaar! We gebruikten onze Whisky Smoke Chunks voor die extra diepe rooksmaak. Jammm!
Combineer het met onze andere feel-good food recepten zoals de moinkballs of de chicken fajita.
Bekijk > HIER < HOE STAP VOOR STAP JE BURGER TE MAKEN
Gebruikte producten
Quick recipe steps
- Bereid je bbq voor op een hete grillsessie op 200 graden celcius.
- Voeg eieren, paneermeel en verse peterselie toe aan het gehakt.
- Kruid het met Not Just BBQ smokehouse BBQ Rub en meng goed maar kneed niet te lang.
- Gebruik een hamburgerpers of goede handen, om je burgers te modelleren. Tip: maak een klein kuiltje in het midden, zodat de burger niet hol en ongelijk wordt.
- Klaar voor de barbecue? Voeg ons Whisky rookhout toe
- Grill bruin en krokant, met het deksel UIT! Je wilt niet koken, je moet grillen!
- Snijd de groenten en broodjes in plakjes, grill de broodjes tot ze knapperig zijn.
- Bouw in laagjes je burger en wees royaal met de Whisky Peper Saus.
3. Caribbean Jerk kipburger
Met de komende Superbowl hebben we onze koks gevraagd om een snel kipgerecht van de barbecue. Deze kipburger is simpel, snel en scoort altijd! Bekijk de video van onze koks HIER op YouTube We werken dit keer op een Weber, en bereiden de barbecue voor op directe warmte met een temperatuur tot 220 graden C. Natuurlijk gebruiken we goede kolen en onze Not Just BBQ Firestarters.
Ingrediënten
- 500 gram tot 1 kilo kipgehakt (ze vliegen toch wel van je bbq 😉
- 1 ei per 500 gram
- Verse koriander
- Naar smaak knoflook
- Rode ui
- 2 droge boterhammen of broodkruim
- Hamburgerbroodjes
- Not Just BBQ Caribbean Jerk Rub
- Not Just BBQ Mango Chilli Sauce
Benodigdheden
- Kamado of #weber barbecue
- Kolen, Not Just BBQ Firestarters
- Snijplank
- Scherp mes
- Barbecue tang
- Schaal om gehakt te mengen
- Hamburgervorm of goeie handen
Bereidingswijze
>> Bekijk HIER ons step-by-step how-to video recept <<
Snelle recept stappen:
4. Loaded nacho’s
Ga je dit gerecht bereiden? Laat ons weten hoe het eindresultaat was! TAG #notjustbbq in je social media en we delen het met alle bbq-fans. Je kunt ons ook vinden op Instagram, Facebook en Pinterest. YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER.
Ingrediënten
- 200 g geraspte kaas
- Gerookt spek
- Leftovers van je vorige barbecue avontuur 😉 zoals pulled beef, gehakt of varkensfilet in stukjes.
- Groene peper
- Kleine tomaatjes
- Bosui in ringetjes
- Crème fraîche
- Not Just BBQ Tortilla Chips
- Not Just BBQ Chipotle Chilli Rub
- Not Just BBQ Chilli Challenge
Benodigheden
- Kamado barbecue
- Kolen, Not Just BBQ Firestarters
- Snijplank
- Gietijzeren grillpan
Bereiding
>> Bekijk HIER ons step-by-step how-to video recept <<
Snelle recept stappen:
1. Verwarm de grill voor indirect grillen op 175 graden.
2. Snijdt de spek, groene peper, tomaatjes en bosui klein.
3. Beboter eventueel de grillpan in en strooi een laagje tortilla’s in de pan.
4. Strooi er tomaat, peper, bosui, kaas en beetje (voorzichtig want spicy!) Chilli Rub over.
5. Herhaal dit nog één of tweemaal en eindig met een royale laag kaas.
6. Zet de grillpan op het rooster en laat 15 minuten verwarmen.
7. Maak een snelle guacamole van geprakte avocado met Chilli Rub kruiden.
8. Haal de pan van het rooster en voeg een grote klodder avocado en roomkaas op de tortilla’s.
Klaar! Serveer direct lekker warm, gewoon lekker met je vingers eten! Voor extra spice, druppel een beetje van één van de 5 chilli saus smaken uit de HOT Chilli Challenge over de nacho’s.
YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER.
5. Slam dunk Jalapeño Poppers op je barbecue
Een beetje temperament in het spel. Ons Not Just BBQ team maakten deze Jalapeño pepers gevuld met roomkaas, kruiden en lekker wat spek eromheen. We beloven je, die poppen zó van je bord. Dus maak er lekker veel.
Ingrediënten
- Veel groene en rode pepers
- Roomkaas
- Geraspte kaas
- Ontbijtspek
- Not Just BBQ Louisiana Cajun rub
- Not Just BBQ Chipotle Chilli rub
- Not Just BBQ Black Pepper
- Not Just BBQ Salt
Benodigdheden
- Kamado of #weber barbecue
- Kolen, Not Just BBQ Firestarters, etc. voor gereedmaken van je BBQ
- Snijplank
- Scherp mes
- Barbecue tang
- Schaaltje om de vulling te roeren
- Lepeltje
Bereidingswijze
>> Bekijk HIER ons step-by-step how-to video recept <<
Snelle recept stappen:
1. Prepareer je barbecue met deksel, voor indirecte hitte. Minimale temperatuur 110 graden C. De firestarters kunnen je helpen met je vuur.
2. Snijd de pepers doormidden en verwijder de zaden en zaadlijsten.
3. Meng de roomkaas met de geraspte kaas en de Louisiana Cajun rub seasoning kruiden. Die zijn pittig zoet.
4. Vul elke halve peper met een flinke theelepel van de kaasmix
5. Snij de ontbijtspek doormidden en wikkel een halve plak om de gevulde peper.
6. Strooi Chipotle Chilli rub over de spek. Let op want dit is best spicy.
7. Gaar de pepers zo’n 15 minuten tot de spek goudbruin is, de kaas gesmolten en de jalapeño pepers iets zachter.
8. Smeer de pepers de laatste paar minuten in met een beetje barbecue saus. Laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.
6. Bierbrood pizza
Ingrediënten
-
Bier naar keuze
-
Een paar plakjes spek
-
Een paar plakjes ham
-
Groenten naar keuze (wij gebruikten paprika, ui en champignons)
-
Geraspte kaas mozzarella 2 tomaten
-
taliaanse kruiden naar keuze of gebruik de Italian Grinder
-
2 teentjes knoflook
- Eerst gaan we het bierbrood voorbereiden, het moet een uur rijzen. Doe de bierbroodmix in een grote kom. Voeg het bier van uw keuze toe en kneed tot een luchtig deeg. Dek af met een vochtige theedoek en laat het een uur rijzen op een warme plaats.
- Bereid ondertussen de barbecue voor. Deze moet heet zijn, heel heet. We gaan de pizza kort bakken op een hoge temperatuur. Te lang en de bodem verbrandt, wat natuurlijk zonde is. Als de barbecue een temperatuur van 300 °C heeft bereikt, schuif je de hete kolen voorzichtig naar de randen van de barbecue. Dit doe je om ervoor te zorgen dat er geen hete kolen direct onder de pizzasteen liggen om te voorkomen dat de bodem te snel verbrandt.
- Terwijl het bierbrood rijst, snijdt u de groenten en kruidt u het vlees. Zorg ervoor dat de toppings dun gesneden zijn, zodat ze weinig tijd nodig hebben om onder de barbecue te garen. Voor de groenten gebruikten we paprika, rode ui en champignons. Maar je kunt hiermee variëren door bijvoorbeeld artisjok, olijven of courgette toe te voegen.
- Voor het spek kozen wij voor spek dat dun gesneden was bij de slager, evenals voor de schouderham. Je kunt ook variëren in soort van het vlees, chorizo of peperoni zijn ook erg lekker op de pizza. Kruid het vlees met de BBQ Braai shaker aan beide kanten naar smaak. Begin met minder kruiden en voeg naar smaak meer toe, want deze shaker is erg vol van smaak.
- De tomatensaus is heel eenvoudig te maken en heeft slechts 2 ingrediënten: tomaten en Italiaanse kruiden. Wij gebruikten tomaten in blokjes uit blik, maar je kunt hiervoor ook verse tomaten gebruiken. Voor een gladde textuur raden wij aan de tomaten te pureren met een dompelblender, maar het is niet noodzakelijk. Voeg de Italiaanse kruiden toe en meng door elkaar.
- Na een uur is het bierbrooddeeg klaar om uitgerold te worden. Rol het deeg met een deegroller uit tot het dunner is dan je eigenlijk wilt. Op de barbecue zal het deeg dik worden door het koken. Voordat je de pizza gaat beleggen, is het aan te raden om hem op een pizzaschep te leggen, zodat je hem gemakkelijk op de pizzasteen kunt schuiven.
- Beleg de pizza met uw favoriete beleg. Begin met de tomatensaus, voeg dan wat plakjes spek en ham toe en daarop de gekozen groenten.
- Bestrooi met kaas en plakjes mozzarella. Ben je een fan van pittig eten? Dan raden wij u ten zeerste aan wat Smokey & Sweet Hot Sauce toe te voegen.
- Leg de pizzasteen voorzichtig op de barbecue en schuif de pizza erop. Sluit het deksel en laat de pizza ongeveer 5 minuten bakken. Na 5 minuten kun je de bodem voorzichtig optillen om te zien of hij niet aanbrandt. Als dit niet het geval is, kun je hem nog iets langer laten liggen tot hij knapperig is en de kaas goed gesmolten is.
- Haal de pizza extravagant van de barbecue als hij klaar is en snijd hem in stukken. Geniet ervan!
Welk recept voor BBQ fingerfood hapjes lijkt jou het beste om bij Superbowl te maken? Laat het ons weten via Instagram of Facebook!
Het volledige assortiment rubs en kruiden vind je HIER >
7. Mini Chicken Fajita Taco’s
Deze in-een-hap-weg taco’s zijn snel klaar en happen lekker weg. De smaakvolle taco’s zijn gevuld met sappige gegrilde kip en een kleurrijke mix van verse groenten met een pittige chilli saus voor een echte smaakexplosie. Een gegarandeerde hit bij vrienden en familie tijdens Superbowl!
Ga jij dit gerecht bereiden voor Superbowl? Laat ons weten hoe het eindresultaat was! TAG #notjustbbq in je sociale media.
Ingrediënten
- 4 grote tortilla’s
- 3 eetlepels roombotergram
- 500 grams Pulled Chicken van Kipdijfilet
- 200 gram crème fraîche
- 6 plakjes cheddar in blokjes gesneden
- 1 rode paprika
- 1 rode ui
- Not Just BBQ Chipotle Chilli Rub
- Not Just BBQ Beer Can Chicken
- XL Red Chilli Hot Sauce
Makkelijke recept stappen:
TIP! Bekijk de live recept video HIER >
1. Verwarm de bbq tot 200 graden, indirecte garing.
2. Rub de kipdijfilets royaal met Beer Can Chicken. Leg de kipdijfilets op het rooster, op indirecte hitte! En grill kort tot een interne temperatuur van 78 graden is bereikt. (Half uurtje ongeveer)
3. Snijd ondertussen zoveel mogelijk rondjes uit de tortilla’s. Gebruik de ringvorm.
4. Mix gesmolten roomboter met Chipotle Chilli rub (erg spicy/heet, dus matig). Haal de tortilla’s hier doorheen. Keer de metalen muffinvorm ondersteboven en zet de tortilla’s tussen de ‘cups’. Zet voor 5 minuten in de grill en laat afkoelen. Het afkoelen is enorm belangrijk, omdat dit de
5. Snipper de rode paprika en uit, en bak die kort in een ovenvaste schaal of op de Monolith grill ring.
6. Meng in een kom de uit elkaar getrokken kip (pulled chicken), kort gebakken paprika in blokjes, gebakken rode ui, crème fraîche, blokjes cheddar en een eetlepel Chipotle Chill rub.
7. Vul elke taco met de mix en bestrooi met cheddar. Zet de taco’s naast elkaar in een ovenschaal. Verwarm 5 minuten in de nog warme bbq tot de cheddar smelt.
8. Besprenkel met XL Red Chilli hot sauce
8. Moink balls
Moink ballen zijn gekruide gehaktballen gewikkeld in spek met een laag barbecuesaus eroverheen. De term MOINK komt van Moo, voor rundergehakt en oink voor varkensspek. Deze ballen worden indirect gegaard en gerookt, wat zorgt voor een heerlijk malse bal met een heerlijke rooksmaak.
> > BEKIJK HIER DE HOW-TO VIDEO MOINK BALLS OP DE BBQ < <
Ingrediënten
- 300g ontbijtspek
- 750g gehakt
- 1 ei
- 60g paneermeel
- 118ml melk
- NJBBQ Smokehouse BBQ Rub
- NJBBQ Original Marinade
- Cocktail prikkers
- Kern thermometer
Bereidingswijze
- Bereid de barbecue voor op indirect grillen bij een temperatuur tussen 110-120℃.
- Doe alle ingrediënten, behalve de marinade en het spek, bij het gehakt en kneed het goed door elkaar. Zorg ervoor dat de balletjes iets kleiner zijn dan een golfbal. Je kunt ze natuurlijk altijd groter maken, maar dan worden de kooktijd en temperatuur iets anders.
- Wikkel de balletjes na het rollen in spek. Als het spek uit zichzelf niet goed plakt, prik er dan een cocktailprikker doorheen. Steek de kernthermometer in 1 balletje.
- Plaats de ballen boven het indirecte deel van de barbecue, doe het deksel op de barbecue en laat de ballen grillen tot een kerntemperatuur van 60℃ is bereikt. Hoe groter de moinkogels zijn geworden, hoe langer dit zal duren.
- Als de ballen de gewenste kerntemperatuur hebben bereikt, bestrijk je ze met de NJBBQ Original BBQ-saus. U kunt dit een aantal keren doen voor een dikkere laag saus, maar het is niet noodzakelijk.
- Als de ballen een kerntemperatuur van 70℃ hebben bereikt zijn ze klaar en kunnen ze van de barbecue worden gehaald.
9. Döner Kebab van kalfsvlees
Döner kebab is een populair vleesgerecht dat zijn oorsprong vindt in de Turkse keuken, maar inmiddels wereldwijd bekend en geliefd. Mals, dun gesneden plakjes gegrild vlees, meestal geserveerd in een broodje met knisperige groenten.
Wij maakten dit recept de ‘easy way’. Traditioneel wordt döner kebab bereid met lamsvlees of rundvlees dat aan een grote verticale spies wordt geregen en langzaam wordt gegrild terwijl het ronddraait. We marineerde het vlees in melk en bevroren het, zodat je makkelijker superdunne plakjes kunt snijden. We gebruikte kalfsvlees om döner kebab te maken, omdat het een zachtere smaak en textuur geeft aan het gerecht, erg lekker.
Krijg je al trek? Ga je dit gerecht bereiden terwijl je de Superbowl kijkt? Laat ons weten hoe het eindresultaat was!
TAG #notjustbbq in je social media en we delen het met alle bbq-fans. Je kunt ons ook vinden op Instagram, Facebook en Pinterest.
YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER.
Ingrediënten
- Kalfsvlees van de platte bil
- 1 ui
- Melk, 500 ml
- Scheutje azijn
- 4 Turkse broodjes
- 1/2 wortel
- Kwart rode kool
- Halve krop ijsbergsla
- Not Just BBQ Chimichurri Rub
- Not Just BBQ Salt & Pepper shaker
- Not Just BBQ Chilli Garlic Saus
- Not Just BBQ Habanero XL hot sauce
Benodigheden
- Kamado barbecue (we gebruikten onze Monolith Icon met de Fireplate Plancha grillplaat)
- Kolen, Not Just BBQ Firestarters
- Not Just BBQ Butcherpaper
- Snijplank
- Schaal
Bereiding
>> Bekijk HIER ons step-by-step how-to video recept <<
Snelle recept stappen:
1. Leg het vlees in een schaal en giet de melk erover.
2. Snijd de ui in halve ringen en voeg ze toe aan het vlees. Breng op smaak met zout, peper en chimichurri rub en een scheutje azijn. Laat het vlees circa 2 uur marineren in de koelkast.
3. Haal het vlees uit de marinade, verpak het in plastic folie en leg het minimaal 5 uur (of een nachtje) in de diepvries.
4. Snijd de wortel, rode kool en sla in dunne reepjes en meng ze.
5. Bak de pitabroodjes af op de bakplaat. 6. Snijd het bevroren vlees in heel dunne plakjes, voeg chimichurri rub toe (niet teveel!) en bak op hoog vuur.
7. Snijd de broodjes open en vul ze ROYAAL! met salade, gebakken kalfsvlees en de sauzen.
8. Natuurlijk kan kebab niet zonder een sausje.
Dus wij pakten de Chilli Garlic Sauce en deden dat royaal over de broodjes. Voor extra chilli lovers stond de Habanero XL hot sauce klaar. Lekker!!!!
YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER.
Resultaat Kebab van kalfsvlees
10. Moinkfakkels
Waarschuwing: dit is zó lekker, de fakkels vlogen van het bord. Met name door de kaas en de aflak met de pittige sauzen is dit een snelle, overheerlijke hotdog op een stokje! Moink fakkels zijn eigenlijk moinkballs aan een spies, hartige kleine “lolly’s” die een lekkere snack zijn op je tuinfeest tijdens het kijken naar Superbowl. We laten je zien hoe gemakkelijk het is om ze te maken.
Ga jij dit gerecht bereiden tijdens Superbowl? Laat ons weten hoe het eindresultaat was! TAG #notjustbbq in je sociale media.
> Bekijk hier de step-by-step how-to video <<
Ingrediënten
- 500 gram Runderchipolata worstjes
- 16 plakken Ontbijtspek
- 150 gram geraspte kaas
- BBQ-prikkers (±20 cm, in water gedrenkt)
- NJB-Smokey BBQ Braai Shaker
- NJB-Chilli Garlic Sauce
- NJB-Honey Mustard Sauce
Makkelijke recept stappen:
1. Doe de runderchipolata worstjes op de prikkers.
2. Leg op elk bord 2 plakjes ontbijtspek en wikkel er spiesjes mee.
3. Bereid de grill voor op 180°C indirecte hitte.
4. Grill de stokjes met worsten indirect gedurende 20 minuten.
5. Mix ondertussen de twee sauzen en voeg hier geraspte kaas.
6. Bestrijk na 15 minuten de spiesen met het honing-BBQ-sausmengsel en gril nog 5 minuten indirect. Wij legden de worstjes eerst in aluminium bakjes zodat de kaas niet teveel in de barbecue lekt.
7. Gril tot slot de beefsticks in ca. 3 minuten boven directe hitte tot ze krokant zijn.
Meer snack vleesgerechten van de barbecue? Bekijk onze andere recepten:
