Kruidige kip in combinatie met fris fruit werkt altijd goed op de barbecue. We kiezen deze keer voor een gaarwijze die niet fout kan gaan: kip gestoomd in butcherpaper. De kipfilet kan dan niet uitdrogen, en de smaken dringen goed door in het vlees. En lekker makkelijk, want de pakketjes kunnen zodra ze klaar zijn…
Döner kebab is een populair vleesgerecht dat zijn oorsprong vindt in de Turkse keuken, maar inmiddels wereldwijd bekend en geliefd. Mals, dun gesneden plakjes gegrild vlees, meestal geserveerd in een broodje met knisperige groenten. Wij maakten dit recept de ‘easy way’. Traditioneel wordt döner kebab bereid met lamsvlees of rundvlees dat aan een grote verticale…
De smaak van de zee, verpakt in een verrassende barbecue-ervaring! Ons nieuwste recept neemt je mee naar de kustlijnen met een heerlijke twist: Mosselen ingepakt in butcherpaper. Of de officiële term ‘En Papillot’. Deze stijl van grillen behoudt alle sappen en het kan eigenlijk niet mis gaan. Dit eenvoudige maar verfijnde gerecht combineert het frisse,…
Vegetarisch barbecueën is populair, maar wil je eens wat anders dan de standaard gevulde portobello? Ga voor een stoere steak van bloemkool! En het mooie is dat hij nog sneller klaar is dan een echte steak. Het lijkt zo simpel, en dat is het ook. Maar superlekker door de bijpassende frisse salsa en marinade. Afgemaakt…
We wilden vandaag iets maken met groenten, gegrilde courgette. Tijdens onze zomerse barbecue video shoot maakten onze hobbykok een recept met Franse basis en Noord-Afrikaanse invloeden. Een hummus. De typisch Franse lunch begint met een koud voorgerecht zoals een salade en natuurlijk stokbrood. En omdat courgette vaak voorkomt in de Franse keuken, maakten we er…
Wat is jouw favoriete 🌭hotdog of burger tijdens de feesten van Independence Day? We weten dat je BBQ je volledige aandacht zal hebben, dus we zijn benieuwd… wat heb je op je barbecue gelegd? Hierbij inspiratie en recepten die perfect zijn voor Independence Day! Veel plezier! Moink fakkels Sappige gerookte hamburger Beer can chicken Tomahawk…
Wil je een exclusief stukje supermals vlees? Dat bovendien niet zo lang hoeft te garen? Dan is de Taurus beef kotelet voor jou. Boterzacht, en smelt op je tong. We maakten een feestelijk chique uitvoering met pastinaak snippers en kort gegrilde trostomaat. Super simpel. En zo lekker zacht. Speciale dagen vragen om delicate gerechten waarbij…
Laten we moeder op moederdag verwennen met lekkers van de barbecue. Hier zijn, wat wij denken, de 4 beste (en makkelijke) recepten waar mama dol op zal zijn! Bekijk deze recepten MET VIDEO + FOTO’S: Marshmallow SMORE-dip Verrassende runderstoofpot met groenten Buttery Taurus beef met gegrilde groenten Gevulde bavette met pijnboompitten, spinazie en pesto RECEPT…
Moeder houdt van verrassingen en groenten op Moederdag. Dus deze ‘taart’ wordt jouw succes, met een zelfgebakken deegdak en een heerlijke vulling die je naar eigen keuze kunt maken. In dit recept maakten we een dag van tevoren een Beef Hammer en gebruikten het pulled beef om de hartige mini pies te vullen. Maar…
6 X KONINGSDAG BBQ INSPIRATIE Hier in Nederland staat Koningsdag voor de deur. Een dag waarop we samenkomen en vieren. En hoe kun je dat beter vieren dan de barbecue aansteken en heerlijke BBQ-snacks delen met vrienden en familie? Gelukkig hebben wij leuke inspiratie om jouw Koningsdag tot een succes te maken! Weet je al…
