Een hele vis op de barbecue kan soms een beetje intimiderend zijn. Maar geen zorgen, het is veel minder spannend dan het er uit ziet. Stiekem is het eigenlijk best makkelijk. Regenboogforel is een vis aan de wat kleinere kant, maar dat doet niet af aan zijn smaak. De koriander uit de rub gaat goed…
Kippenbout, kippenpootjes of een hele kip? Kip kan natuurlijk niet ontbreken van de barbecue, evenals gepofte aardappelen. Gepaard met venkel voor die heerlijke maar subtiele anijssmaak. YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER. Ingrediënten 2 kippenbouten 1 venkel 2 grote aardappelen 1 bakje zure room 1 citroen handje bieslook Louisiana Cajun Rub Zout en peper…
Picanha, onder Nederlanders ook wel staartstuk genoemd is een heerlijk mals stuk van de rund. Gemarineerd met de Chimichurri rub, gegrilde groene asperges en Hasselback aardappels. You can’t go wrong, be the master! Ingrediënten Stuk picanha van ongeveer 600-700g 300g groene asperges 6 vastkokende aardappels van gemiddelde grootte De Chimichurri Rub De Spicy Chip Shaker…
