Hamburger dag, dat is toch zeker iedere dag? Van jong tot oud wordt blij van zo’n sappige klassieke Beef Burger van de bbq waarbij het onmogelijk is om het netjes te eten en de sappen en saus over je kin en vingers loopt. Servetten zijn niet nodig, gewoon ongegeneerd eten. Zooooo lekker. Tijdens onze zonnige…
Een hele vis op de barbecue kan soms een beetje intimiderend zijn. Maar geen zorgen, het is veel minder spannend dan het er uit ziet. Stiekem is het eigenlijk best makkelijk. Regenboogforel is een vis aan de wat kleinere kant, maar dat doet niet af aan zijn smaak. De koriander uit de rub gaat goed…
Als je aan de lente denkt, denk je vast al snel aan lam. Wij maakten dit keer een mediterraans gekruide lamsrack. Daarbij gebruikten we de all-in-1 veelzijdige mix van tuinkruiden en knoflook. De rub is gemaakt met rozemarijn, salie, peterselie, laurier en gedroogde olijven voor die echte mediterrane smaak. Heerlijk van de BBQ maar natuurlijk…
