![\"vegan](\"https:\/\/notjustbbq.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/stuffed-vegan-portobello-on-bbq.jpg\")
<\/a><\/p>\r\nVerras mam met je vegan barbecuekeuken met deze overheerlijke creatie. Dit gerecht combineert het rokerige van de grill met de rijke, hartige smaken van de aardse champignon. Of je nu een toegewijde veganist bent of gewoon op zoek bent naar een verrukkelijke variant op traditionele barbecuegerechten, dit hartige, heerlijke gerecht zal je smaakpapillen prikkelen en alles gaat \u00e9cht op! Ga je dit gerecht bereiden?<\/span><\/span> Laat ons weten hoe het eindresultaat was!<\/span><\/span> <\/span> TAG #notjustbbq in je social media en we delen het met alle bbq-fans.<\/span><\/span> Je kunt ons ook vinden op Instagram, Facebook en Pinterest.<\/span><\/span><\/span> YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER.<\/p> 1. Verwarm de grill voor op 200 graden.<\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n 2<\/span><\/span><\/span>. Verwijder het steeltje van de portobello.<\/span><\/span> Maak het schoon met keukenpapier.<\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n 3. Bestrijk de portobello’s rondom met olijfolie en breng op smaak met Zout & Peper Shaker<\/a>.<\/span><\/span> Plaats ze in een gietijzeren lage pan, aluminium bakjes of maak een schaal van aluminiumfolie.<\/span><\/span> <\/span><\/p>\r\n 4. Pel en snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn.<\/span><\/span> Fruit dit aan in wat olijfolie in een grote pan.<\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n 5. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en ga door tot alles geslonken is.<\/span><\/span> Breng op smaak met Garlic Grinder<\/a>.<\/span><\/span> Laat de spinazie goed uitlekken, gebruik indien nodig een vergiet.<\/span><\/span> <\/span><\/p>\r\n 6. Meng de spinazie met de geitenkaas.<\/span><\/span> Vul de portobello’s met het spinaziemengsel.<\/span><\/span> Garneer met de pijnboompitten.<\/span><\/span> <\/span><\/p>\r\n 7. Bak de portobello’s in 15 minuten goudbruin. <\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n Serveer direct lekker warm, garneer met verse spinazie, partjes tomaat. Voor extra spice, druppel een beetje van \u00e9\u00e9n van de 5 chilli saus smaken uit de HOT Chilli Challenge<\/a> over de portobello. <\/span><\/span><\/span> YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER.<\/p>\r\n <\/p>\r\n \r\n\r\n<\/p>\r\n \r\n\r\n\r\n\r\n<\/p>\r\n 1. Let your cast iron dish heat up on the grill while the coals heat up.<\/p>\r\n 2. Cut the end of the asparagus and soak them in cold water. This will prevent burning them on the grill.<\/p>\r\n 3. Cut the onion into thin rings and the ham into coarse pieces.<\/p>\r\n 4. Lightly brown the bacon in the hot dish and remove from the grill.<\/p>\r\n Used products: <\/p>\r\n Picanha, onder Nederlanders ook wel staartstuk genoemd is een heerlijk mals stuk van de rund. Gemarineerd met de Chimichurri rub, gegrilde groene asperges en Hasselback aardappels. You can’t go wrong, be the master!<\/p>\r\n\r\n 1. Bereid de barbecue voor naar voorkeur. Zorg dat de kolen heet genoeg zijn dat de barbecue een temperatuur van 200\u00b0C. Leg het rooster op de barbecue voor direct grillen.<\/p>\r\n 2. Haal de picanha op tijd uit de koeling zodat deze op temperatuur kan komen. Dep deze droog en snij eventueel losse stukjes vet weg. Met een mes ga je in de kant met het vet een ruitpatroon insnijden. Nadat dit erin gesneden is, pak je de Chimichurri Rub<\/a> en bestrooi het vlees royaal aan beide kanten. Smeer goed in met de handen en laat even staan zodat de smaken goed in het vlees kunnen trekken.<\/p>\r\n 3. Als de barbecue een temperatuur van 200\u00b0C heeft bereikt ga je het vlees met de vetkant op de barbecue leggen. Dit gaat kort en snel zijn. Het vet zal wat gaan smelten en kan op de hete kolen terecht komen, hierdoor kan het gaan vlammen. Als dit gebeurt verplaats je de picanha zodat de vetlaag niet verbrand. Binnen een paar minuten ontstaat er een bruine korst, dan is het tijd om het vlees van de barbecue af te halen.<\/p>\r\n\r\n 4. Verwissel voorzichtig het directe grillen met het indirect grillen. Laat de barbecue wat afkoelen tot een temperatuur van 110\u00b0C heeft bereikt. Steek de kernthermometer in de picanha en leg deze met de vetkant boven op de gril bij het indirect grillen. Doe de barbecue dicht en laat het stuk vlees garen. Voor een mooie rode binnenkant, wacht tot de picanha een kerntemperatuur van 45\u00b0C heeft bereikt. Dat duurt meestal tussen de 1-1,5 uur.<\/p>\r\n\r\n 5. Terwijl de picanha aan het garen is op de barbecue bereid je de groenten voor. Bij groene asperges is het onderste deel wat taai en wordt er vaak afgehaald. Pak de asperges onderaan vast en buig deze tot het onderste deel eraf knapt. Zo weet je precies welk deel van de asperges te eten zijn en welke niet. De asperges worden gekruid met zout en peper, om zo hun eigen authentieke smaak te behouden. Gebruik onze zout\/peper shaker<\/a> of zeezout<\/a> of peper grinder<\/a>.<\/p>\r\n\r\n 6. Voor de hasselback aardappels heb je de sat\u00e9 prikkers nodig. Steek zo laag mogelijk een sat\u00e9 prikker over de lengte door een aardappel heen. Dit is om te voorkomen dat je de aardappels zo meteen helemaal doorsnijd. Snij de aardappel in dunne plakjes, maar dus niet helemaal door. Zodra de aardappel helemaal gesneden is kan je het sat\u00e9 stokje er weer uit halen. Doe dit ook bij de overige aardappels. Als alle aardappels klaar zijn pak je de Spicy Chip Shaker<\/a>. Schud deze voor gebruik zodat alle kruiden klaar zijn voor gebruik en besprenkel genereus over de aardappels. Zorg ook dat tussen de plakjes goed veel kruiden zit.<\/p>\r\n 7. Als de picanha klaar is haal je deze van de barbecue af. Wikkel hem in aluminium folie en laat de temperatuur oplopen tot 55\u00b0C. Smeer de barbecue in met wat olie om te voorkomen dat de groenten aan het rek gaan plakken. Laat wat meer zuurstof toe bij de barbecue zodat de temperatuur weer wat oploopt, dit is geheel voorkeur. Voor wat zachtere meer gesmoorde groenten laat de temperatuur lager en neem langer de tijd.<\/p>\r\n\r\n 8. Als de groenten klaar zijn bij de barbecue kan de picanha gesneden worden. Vang het sap wat uit het vlees komt vooral op, dit kan je lekker over het vlees gieten als het op je bord ligt. Maak je bord op met de groenten en de picanha en smullen maar!<\/p>\r\n Heb jij al eens kreeft gemaakt op de bbq? Benieuwd wat je ervaring was. Tag ons en deel het op Facebook, Instagram of Pinterest dan kunnen wij het delen onder onze fans.\u00a0 <\/span><\/span><\/span> YOU CAN’T GO WRONG. BE THE MASTER.<\/p> 1. Start de BBQ met onze firestarters<\/a>. Laat de barbecue super heet worden. <\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n 2. <\/span><\/span><\/span>Meng de olie met fijngesneden verse tijm en knoflook in een kleine schaal. Voeg een beetje Sea Salt<\/a> uit de grinder toe.<\/p>\r\n 3. Snijd de kreeft doormidden. Dit is een beetje een gedoe, je wilt de kreeft met \u00e9\u00e9n beweging doden. Op de kop van de kreeft zie je een kruis. Neem een scherp mes en plaats deze op dit kruis, geef een harde tik en snij de kop en ook het lijf direct door.\u00a0<\/p>\r\n 4. Verwijder voorzichtig de ingewanden uit de kop. <\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n 5. <\/span><\/span><\/span>Bestrijk de snijkant van de kreeft met de tijmolie.<\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n 6. Leg de kreeften op het rooster van de hete bbq met de snijkanten naar beneden. Grill de kreeft ongeveer 3-4 minuten tot de kreeftenschalen mooi dieprood zijn geworden. Pas op dat het vlees niet te gaar wordt, want dan smaakt het niet lekker.<\/p>\r\n 7. <\/span><\/span>Roer ondertussen de Fish Grinder<\/a> kruiden, gehakte peterselie en geraspte citroenschil door de boter en breng op smaak met peper en misschien een beetje zout. <\/span><\/span> <\/span><\/p>\r\n \u00a0Ingredi\u00ebnten<\/h3>
\r\n
Benodigheden<\/h3>
\r\n
Bereiding<\/h3>
>> Bekijk HIER ons step-by-step how-to video recept <<<\/a> <\/em><\/strong>\r\n\r\n
<\/a><\/pre>Snelle recept stappen:<\/h2>\r\n
<\/a><\/span><\/span> <\/span><\/p>\r\n<\/a> <\/a><\/span><\/span> <\/span><\/p>\r\n<\/a> <\/a>\u00a0<\/p>\r\n <\/a><\/a><\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n\u00a0<\/a><\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n <\/a><\/a> <\/a>\u00a0<\/a><\/p>\r\nResultaat vegan portobello met spinazie en geitenkaas op de BBQ<\/h5>\r\n
<\/a><\/p>\r\n2. Flammkuchen met groene asperges en ham<\/h2>\r\n
<\/a><\/p>\r\nBereiding<\/h3>\r\n
>> Bekijk HIER ons step-by-step how-to video recept <<<\/a> <\/em><\/strong>\r\n\r\n
<\/a><\/pre>\r\nSnelle recept stappen:<\/h2>\r\n
<\/a> <\/a><\/p>\r\n <\/a><\/a><\/p>\r\n <\/a> <\/a><\/a><\/p>\r\n<\/a>
5. Place the pizza stone on the grill so that it can come up to temperature.<\/p>\r\n<\/a>
6. Meanwhile, mix the cream cheese with Not Just BBQ Holy Smoke Rub<\/a>, this gives a nice sweet and spicy twist. Not too much because there is already salt in the rub.<\/p>\r\n<\/a> <\/a>
7. Cut the asparagus lengthwise.<\/p>\r\n<\/a>
8. Roll out the dough and spread with cream cheese and top generously with the remaining ingredients.<\/p>\r\n<\/a> <\/a> <\/a><\/a> <\/a>
9. Top it off with grated cheese.<\/p>\r\n<\/a>
10. Place the filled Flammkuchen on the hot pizza stone and bake with the lid closed for a maximum of 10 minutes until golden brown.<\/p>\r\n<\/a> <\/a> <\/a><\/a>
11. Cut into \u2018fair\u2019 pieces and sprinkle to taste with one of the 5 flavours of our new Hot Chilli Challenge Pack with chilli sauces from heat 5, 7 to 10! You\u2019ve been warned.
Enjoy!<\/p>\r\n<\/a> <\/a><\/p>\r\n
Holy Smoke Rub from our BBQ rubs smoky gift set
Hot Chilli Challenge Pack<\/p>\r\n3. Picanha met chimichurri rub, groene asperges en hasselback aardappels<\/h2>\r\n
<\/p>\r\nIngredi\u00ebnten<\/h2>\r\n\r\n
\r\n
Benodigdheden<\/h2>\r\n\r\n
\r\n
Bereidingswijze<\/h2>\r\n\r\n
>>> Bekijk hier onze video over dit recept <<< <\/em><\/a>
<\/pre>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n4. Fresh lemon butter lobster from the barbecue<\/h2>\r\n
<\/p>\r\nIngredi\u00ebnten<\/h3>
\r\n
Benodigdheden<\/h3>\r\n
\r\n
Bereidingswijze<\/h3>\r\n
>> Bekijk hier step-by-step how-to video recept << <\/em><\/strong><\/a><\/pre>\r\n\r\n\r\n\r\n
<\/a><\/p>\r\nQuick recipe steps: <\/span><\/span><\/span><\/h3>\r\n
<\/p>\r\n<\/p>\r\n<\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n<\/span><\/span><\/span><\/p>\r\n <\/h2>\r\n